En pleno corazón de la huerta de Burjassot, Villa Indiano no es solo un restaurante: es una experiencia. Una casa señorial con historia, un jardín que invita a desconectar, y una propuesta gastronómica que hace que incluso los almuerzos del fin de semana sean especiales. Si todavía no has probado nuestros menús del mediodía, aquí te contamos por qué deberías hacerlo.
La firma de Chabe Soler en cada plato
Nuestra propuesta culinaria lleva el sello de Chabe Soler, directora gastronómica de Villa Indiano y una reconocida figura de la cocina valenciana actual. Su visión creativa, arraigada en la tradición pero abierta a la innovación, da forma a unos menús semanales que combinan sabor, equilibrio y estacionalidad.
Gracias a su experiencia y sensibilidad, cada plato refleja respeto por el producto, técnica cuidada y ese punto inesperado que convierte una comida cotidiana en algo especial.
Una cocina que respeta el producto y lo eleva
El menú entre semana cambia con frecuencia (cada lunes, nuevo menú), adaptándose a lo que ofrece el mercado y la temporada. Desde arroces melosos a ensaladas frescas, pasando por platos de cuchara o elaboraciones más ligeras, la variedad está pensada para que comer bien sea fácil todos los días.
Todo se elabora con ingredientes frescos, locales y con un enfoque sostenible, siguiendo la filosofía que Chabe Soler imprime a todo el proyecto.
Un entorno que invita a parar
Comer en Villa Indiano no es solo una cuestión de gastronomía, sino también de ambiente. Nuestra terraza, llena de vegetación y rincones tranquilos, es perfecta para relajarse mientras disfrutas del postre o tomas un café. Y si prefieres el interior, la casa conserva su encanto original con un toque contemporáneo que hace de cada estancia un lugar acogedor.
Ideal para una pausa a mediodía o una comida de trabajo
Nuestros menús entre semana están pensados para quienes quieren comer bien sin perder toda la tarde. Servicio ágil, platos equilibrados y un ambiente que favorece tanto la conversación como el descanso. Si trabajas cerca o estás de paso, Villa Indiano es una opción perfecta para desconectar sin irte lejos. Además, abrimos todos los días.
Ven a probar nuestros menús del mediodía de lunes a viernes.
Disfruta de una comida diferente, en un lugar que también lo es.
