Villa Indiano es un nuevo espacio que recupera una emblemática villa monumental de comienzos del siglo XX, ubicada en plena huerta de Burjassot, para transformarla en plataforma de referencia de la cultura, el arte, la gastronomía, la reflexión, la música y el ocio.
Este proyecto recoge el poso de Convent Carmen y lo plasma en un restaurante de cocina tradicional valenciana y un jardín cultural con una programación constante de actividades que ponen el bienestar en el centro y buscan generar un impacto positivo en la sociedad.
Villa Indiano nace en Burjassot para convertirse en una nueva forma de habitar la huerta. Queremos ser un punto de encuentro fuera de la ciudad que permita bajar las pulsaciones o tomar distancia, pero también celebrar los días, socializar de forma distendida y disfrutar de los afectos en nuestro jardín de casi 2.500 m2.
Somos una plaza abierta a todos los públicos. A quienes nos visiten con esperanza y espíritu crítico. A los early adopters. A las familias. A los niños. A los paseantes y a sus mascotas. Villa Indiano se concibe como un lugar vivo, cambiante, como una promesa donde la única certeza es la satisfacción del sano ejercicio de convivir y compartir.
Villa Indiano es también un escaparate para el intercambio de ideas o para el descubrimiento de talento local con la Sierra Calderona como fabuloso telón de fondo.
Creemos en el bienestar. En la creatividad individual y en el poder de lo colectivo. Creemos en las cosas bien hechas. En la completa dignificación del trabajo en un sector maravilloso y a menudo denostado como la hostelería. Creemos en un modelo de sostenibilidad coherente, profundo y extensivo. Creemos en la función primaria de la huerta y por ello cultivaremos 15.000 m2 de tierra, recurriremos a nuestra propia cosecha y activaremos un mercado de productos de proximidad. Y creemos, sobre todo, que es posible desarrollar una actividad económica y, al mismo tiempo, dejar huella, trascender y revertir de forma positiva en la sociedad.
El horario del restaurante es:
De lunes a domingo:
13.30 – 15.30h
[El restaurante cierra sus puertas a las 17.30h]
Las reservas en el Restaurante se harán a través del formulario de nuestra web o llamando al 621 341 751.
Nuestras condiciones generales de reserva son las siguientes:
- La elección del menú se realizará 48h previas al servicio llamando al 621 341 751
- Todos los arroces son por encargo y se sirven a grupo completo (mínimo 2 personas).
- Los arroces y fideuà se sirven solo a mediodía.
- A partir de 10 comensales, se ofrecerá menú cerrado para grupos con confirmación de principales y postres.
- Las mesas del restaurante pueden ser ubicadas tanto en interior como en la terraza exterior.
- Si desea alguna adaptación de platos por alergia o intolerancia, veganos o vegetarianos, por favor contacte con nosotros antes del servicio.
- Las mesas se cuentan por total de comensales (adultos y niños incluidos).
- Las reservas se realizan solo para el restaurante: el jardín es de acceso libre.
- Agradeceremos la puntualidad a su llegada: su mesa se guardará 15’ por cortesía. Después, quedará liberada para albergar otra reserva.
- En caso de llegar antes de la hora de su reserva a tomar un aperitivo en nuestro jardín, por favor consulte horarios de apertura, ya que, en caso de estar cerrado, no habrá servicio de bebidas.
- En caso de día festivo, Villa Indiano se acoge al calendario de la ciudad de València.
El jardín de Villa Indiano abre sus puertas de primavera a otoño. Los horarios de apertura varían según la temporada. Están siempre actualizados en el pie de página de la web.
El acceso al jardín es libre y sin reserva, hasta completar el aforo permitido. El jardín puede acoger hasta 300 personas.
Música en directo, cine, artes escénicas, actividades de vida saludable, conferencias, conversaciones e intercambio de ideas, talleres, gastronomía, degustaciones, público infantil y familiar, literatura, diseño, exposiciones…
Las propuestas son muy variadas y ponen en el centro el bienestar, la sostenibilidad, el talento y la creación.
Villa Indiano cuenta con una zona de parking privado con algunas plazas. Está situada en la Villa de San José (junto a Villa Indiano). Este parking cierra cuando se cierra Villa Indiano (consultar horarios en el pie de la web). No está permitido dejar el coche dentro después del cierre.
Si vienes al jardín, te recomendamos que utilices el transporte público, la bicicleta, el patinete o, si vienes en coche, que aparques al otro lado de las vías del metro, en las zonas habilitadas para ello junto a la estación de metro y cruces andando hasta Villa Indiano. Son solo unos pasos y así evitamos llenar de coches la huerta.
Sí, se puede llegar en coche. El acceso a Villa Indiano en coche se realiza por un camino de huerta.
Tenemos algunas plazas de parking en la Villa de San José pero queremos proteger la huerta, por eso, recomendamos a quien tenga que venir en coche, que aparque al otro lado de las vías del metro, en las zonas habilitadas para ello en la localidad de Burjassot y cruce andando hasta Villa Indiano.
Si quieres explicarnos tu propuesta, puedes escribirnos a cultural@villaindiano.com
Sí, es posible. Tanto la villa como el jardín pueden acoger eventos privados, celebraciones, shootings o reuniones de empresa.
Si estás pensando en organizar un eventos social o corporativo en Villa Indiano, ponte en contacto con nuestro equipo escribiendo a eventos@villaindiano.com
La singularidad de esta villa y de su entorno harán que tu evento tenga un carácter único de autenticidad y exclusividad.
Nuestra propuesta gastronómica, basada en la calidad, el equilibrio, la tradición y el producto de proximidad es el complemento perfecto de todo evento.
Nuestro equipo cuidará todos los detalles y personalizará tu evento al máximo para sorprender a los asistentes y crear una experiencia memorable.
Sí, es posible.
Si te interesa utilizar los espacios de Villa Indiano como escenario para tu rodaje o sesión de fotos, ponte en contacto con nuestro equipo escribiendo a eventos@villaindiano.com
Todas las candidaturas son bienvenidas a Villa Indiano.
Puedes hacérnosla llegar escribiendo a hola@villaindiano.com e indicando el área en que querrías trabajar (gastronómica, programación, comunicación, administración o eventos).
Agradeceremos, en todo caso, una breve carta de presentación.
Los recursos que permiten el desarrollo de este proyecto y de otros como Convent Carmen o la Casa de La Serena, que también estamos llevando a cabo, son privados.
Calma Ventures es el paraguas que da cobertura a estas iniciativas. Es, a su vez, una alianza entre socios que provienen de distintos sectores pero cuyos valores y formas de entender el largo plazo de las cosas son coincidentes. Pensamos que lo que tarda en crecer está destinado a durar y aunamos conocimiento y capital local para que ese arraigo comience aquí, en el mismo entorno donde nacimos y vivimos.
Que nadie tenga ninguna duda de ello. Llevamos más de 4 años trabajando para reabrir Convent Carmen bajo el concepto hotelero inicialmente previsto.
Convent Carmen es un proyecto maravilloso, que contribuye a hacer ciudad, y regresará tan pronto como recibamos el visto bueno para ello, judicial o administrativamente.
El pensamiento que acompaña a Villa Indiano es exportable a otros espacios y lugares. Tenemos la pretensión de crecer, de llevar nuestras iniciativas más allá y de adaptarlas a distintos condicionantes, ciudades e inmuebles. Nos sentimos cómodos en la hibridación de negocios que pivotan sobre hotelería y restauración y, aunque inicialmente no prestamos servicios de consultoría, tampoco lo descartamos por completo.
Nos gusta implicarnos en lo que hacemos, formar parte, y solo movemos ficha si el compromiso lo merece.
Si tienes alguna propuesta que creas que puede ser de interés mutuo envíanos un mensaje a hola@villaindiano.com y te contactaremos de vuelta.
Os recomendamos que utilicéis el transporte público.
La parada de metro «Burjassot» de la Línea 1 está justo enfrente de Villa Indiano.
La parada de tranvía «La Granja» de la Línea 4 está a 10 minutos andando.
También podéis venir en bicicleta (hay carril bici señalizado desde el centro de Valencia), patinete o andando.
Si venís en coche, tenemos algunas plazas de parking en la Villa de San José, pero os recomendamos aparcar en el otro lado de las vías, junto a la estación de metro.
En la entrada a Villa Indiano tenemos una zona con anclajes para dejar tu bicicleta. Si traes patinete, puedes entrarlo al jardín y tenerlo a tu lado.
Sí, Villa Indiano cuenta con rampa de acceso por el jardín. Desde allí, una plataforma elevadora conduce al restaurante, evitando la escalera de la entrada.
La Villa acoge en su interior el restaurante de Villa Indiano, que ha respetado la configuración original de las salas de la antigua casa. Por cuestiones de logística, no es viable visitar el interior de la Villa durante su horario de apertura ya que es el espacio de trabajo del personal de sala.
Para acceder al interior necesitarás realizar una reserva en nuestro restaurante.
Si la curiosidad te puede, a lo largo del año, organizaremos varias jornadas de puertas abiertas con visita guiada al interior para dar a conocer la villa.
La mayoría de nuestras actividades son gratuitas, pero no todas. Hay algunos talleres que requieren inscripción.
En la agenda de nuestra web y redes sociales encontrarás toda la información sobre cada una de las actividades programadas.
No. El interior de la villa acoge el Restaurante de Villa Indiano. Bajo solicitud, puede reservarse alguna de sus salas para realizar un evento privado.
Si te interesa, puedes escribir a eventos@villaindiano.com.
Por supuesto, las mascotas son bienvenidas en el jardín de Villa Indiano. Solo asegúrate de que estar entre mucha gente no le suponga un estrés y de que no causa molestias al resto de personas a tu alrededor.
Tanto en la carta del Restaurante como en las propuestas gastronómicas del Jardín encontraréis opciones aptas para veganos, celíacos y vegetarianos.
Los celíacos, tened en cuenta que, aunque dispondremos de productos aptos para vuestro consumo, no somos un centro acreditado sin gluten.
